El Tratado de la vid de Luis Dussieux y el Tratado del vino de Jean Antoine Chaptal de 1796 conservados en la biblioteca de San Millán / contextualización y estudio de la traducción de 1893 Miguel Ibáñez Rodríguez

Editor: 
Cilengua
Año: 
2018
Lengua: 
spa
Localización: 
Fondo Rioja
Tipo de ejemplar: 
Material reservado - Consulta en sala
Tipo de usuario: 
Adultos
Sucursal: 
Biblioteca de La Rioja

En esta publicación editamos, precedidos de un estudio preliminar, los primeros tratados sobre la vid y el vino en español en los que ya hay cierto rigor científico, importantes para la historia del conocimiento científico enológico.